Acqua ozonizzata

Impianti per la sanificazione e la produzione di acqua ozonizzata

Vantaggi

Abbattimento della carica batterica, muffe e patogeni vari;

Eliminazione degli odori;

Nessun utilizzo della chimica con conseguente riduzione dell’impatto ambientale;

Nessuna necessità di risciacquo;

Nessun sottoprodotto nocivo generato;

Nessuna modifica dell’operatività consueta da parte dell’utente;

Aumento della “shelf life” per i prodotti deperibili;

Miglioramento della qualità dei prodotti.

Sanificazione acqua, attrezzature ed impianti

Produzione di acqua ozonizzata per la sanificazione di attrezzature ed impianti

L’impianto permette la produzione istantanea di acqua ozonizzata utilizzata per i lavaggi con conseguente abbattimento della carica batterica, organica, etc con cui viene a contatto ed eliminazione del biofilm.

 

L’utilizzo di acqua ozonizzata consente un controllo molto efficace sugli agenti microbici presenti in:

 

  • locali ed attrezzature di lavorazione;
  • prodotti alimentari: frutta, verdura, carne, pesce, etc.;
  • tubazioni e cisterne di stoccaggio (es. settore lattiero caseario, etc);
  • CIP: l’utilizzo dell’ozono disciolto in acqua permette di utilizzare acqua fredda, zero chimica e riduce il consumo di acqua in quanto riutilizzabile;

Non altera le caratteristiche organolettiche del prodotto, a differenza di altri prodotti chimici.

 

Schema di funzionamento:

 

  • Il generatore si attiva quando l’utenza consuma acqua nella quale viene insufflato ozono con concentrazione regolabile.
  • È adatto in tutti quei casi dove si necessita la sanificazione di superfici tramite il contatto con un potente sanificante: l’ozono disciolto in acqua.

 

In allegato i risultati delle analisi effettuate su superficie rimasta a contatto con acqua ozonizzata per 10 secondi.

 

Sono disponibili due modelli: fisso e mobile, questi possono essere personalizzati, a seconda delle esigenze, in termini sia di funzionamento sia di produzione di acqua ozonizzata e concentrazione di ozono presente in acqua.

L’ozono ha ottenuto l’approvazione GRAS (Generally Recognized As Safe) dall’USDA e dalla FDA per il contatto diretto con i prodotti alimentari, compresi tutti i prodotti a base di carne e pollame.

Scheda tecnica

OWS e OWS M

Brochure

Acqua ozonizzata

Analisi

Verifica dell’abbattimento microbico

purificazione acqua con ozono

OWS (Ozone Water System)

trattamento superfici con ozono

OWS M (Mobile Ozone Water System)

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Impianti fissi e portatili per la sanificazione con ozono