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L’impiego dell’ozono rappresenta una soluzione altamente efficace per ridurre drasticamente gli odori provenienti dalle cucine professionali e nei fumi delle condotte di espulsione. La principale funzione dell’ozono è quella di scomporre i composti odorosi in sottoprodotti non odorosi, eliminando completamente la fonte dell’odore. A differenza di molti prodotti chimici che mascherano temporaneamente l’odore, l’ozono agisce in modo decisivo e permanente, rimuovendo gli odori in modo naturale ed efficace.

Le cappe da cucina di ristoranti e cucine industriali sono responsabili dell’emissione di fumi che, spesso, risultano fastidiosi per i vicini e per l’ambiente circostante.

Con l’uso dell’ozono, è possibile abbattere notevolmente l’impatto odoroso senza ricorrere a sostanze chimiche dannose.

Il funzionamento del generatore di ozono è sincronizzato e modulato con il funzionamento della cappa, garantendo un trattamento mirato e continuo che mantiene l’aria pulita e priva di cattivi odori durante tutta la giornata lavorativa.

L’ozono è un potente disinfettante naturale che agisce rapidamente contro batteri, virus e altri agenti patogeni, garantendo una sanificazione profonda senza l’uso di sostanze chimiche aggressive.

Grazie ai generatori di ozono Bluecotech, è possibile sanificare ogni angolo della cucina, delle sale di preparazione e delle aree comuni, migliorando la sicurezza alimentare e riducendo il rischio di contaminazioni.

L’ozono elimina batteri, virus, muffe e allergeni, contribuendo a creare ambienti di lavoro più sicuri e salubri per il personale e più igienici per i clienti. Inoltre, il trattamento con ozono non lascia residui chimici, rendendo gli ambienti sicuri per le persone e per gli alimenti, in perfetta linea con le normative di sicurezza alimentare.

Nel settore HORECA, la sicurezza alimentare è fondamentale, e la sanificazione di frutta e verdura è un passaggio cruciale per garantire che gli alimenti siano sicuri e privi di contaminazioni.

L’ozono offre una soluzione altamente efficace per eliminare batteri, pesticidi, e altre sostanze dannose da frutta e verdura, migliorando la qualità e la freschezza dei prodotti.

Il trattamento con ozono non altera le caratteristiche organolettiche degli alimenti, come sapore e consistenza, e contribuisce a prolungare la loro freschezza. Inoltre, l’ozono è un disinfettante naturale che non lascia residui chimici, garantendo una sanificazione sicura per i consumatori.

Questa tecnologia consente ai ristoranti, hotel e altre strutture del settore HORECA di offrire frutta e verdura perfettamente sanificata e pronta per il consumo, rispettando le normative di sicurezza alimentare e garantendo al contempo un’esperienza gastronomica sicura e di qualità.